vrijdag 31 mei 2013

Bison beef jerky

Net weer terug uit het bos, en hebben een start gemaakt om een oven met rookschacht te maken van klei en wilg.
Gelukkig was het droog en mooi weer waardoor de klei goed kan drogen.
Eerst een heuvel van zand gemaakt met daarachter een wilgen gevlochten kanaal, over het zand een stuk plastic gelegd met daaroverheen weer klei. De tweede laag klei gemixed met plantenvezels die als een soort bewapening dient om de klei beter aan elkaar te hechten waardoor deze minder snel uit elkaar valt.
Nu moeten we het nog goed laten drogen en dan afwerken met weer een laatste laag klei voordat we het  zand uit de oven kunnen graven.
Daarna maken we een klein vuurtje erin om het klei te laten harden en kunnen we de (rook) oven in gebruik nemen.
Smiddags liep ik door de inmiddels anderhalf meter hoge brandnetels en zag ik een ree met een jong door het bos huppeld als een konijn.
Ik dook naar beneden om mij te verstoppen achter de netels waardoor zij mij niet meer in de gaten hadden.
Heb ongeveer zo een 15 minuten op 15 meter afstand gekeken naar dit springspel door de netels heen  en ging op zoek naar de wildlife camera  die ik op een andere plek had verstopt.
Hierop was weinig interresants te zien, behalve dan een verdwaalde rocker met leren jas en punteriem  die van het pad af was geraakt en ons kamp tegenkwam, de egels, ratten en muizen en nog een hele hoop andere soorten vogels.
Zoals de karrekiet en de rietzanger, allebij twee kleine vogeltjes die keihard en mooi kunnen zingen en ook een vaste plek hebben rondom ons kamp.
Vorige x had ik last van mn rug na 3 dagen krom op een boomstam te zitten en in de avond kwam ik erachter dat de stoel die ik heb gemaakt van een driepoot met daaraan een oude PTT postzak een luxe toevoeging was.
Het kampvuur kon aan en de ketel op het vuur, bij een kopje munt thee hebben we met zn tweeen lopen smikkelen van een beef jerky, meegenomen door een vriend van mij uit Noord Amerika.
Die vriend zei tegen mij: 'Dit heb je vast nog nooit gegeten, komt van een locale Native markt af proef maar'....en inderdaad man o man nu snap ik waarom die Natives op de bison jaagden, zo een stukkie gaat er bij mij altijd wel in;)
gr  Igor en Erik